Recipe of Life | フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子 東京

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WORKS-RECIPE

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【年間レシピ連載】FANCLエスポワールサクッと美ごはん(レシピ開発&フードスタイリング)

フードコンサルタント&フードスタイリストの河合真由子です。

無添加化粧品で人気のFANCL。 こちらのユーザー様向けの冊子「ESPOIR」にて2月〜レシピの連載が始まっております。

タイトルは「サクッと美ごはん」

30分を目安に忙しい日々でも体やお肌にも嬉しくてサクッとつくれるごはんをテーマにレシピ開発、フードスタイリング、栄養計算を担当。

栄養学の知識は独学でも調理師校&製菓学校でも学習しておりますが、さらに一歩進んだ実生活に役立つ栄養学的アプローチをということで弊社委託の管理栄養士(30代女性、商品開発の経験多数)とタッグを組み、より信頼性の高いレシピを提供しております。

 

また、同じ内容がFANCEL様の情報サイト「FANCL CLIP」にも掲載。 サイトではさらに、レシピのワンポイント情報も追記されています。 毎日のごはんづくりのヒントに、ぜひお役立てください。

 

<関連リンク>
FANCL CLIP「サクッと美ごはん」

https://www.fancl.co.jp/clip/recipelife/beautyrecipe/index.html

 

2月レシピ

「カブとブリの照り焼き バルサミコ風味」と「カブの葉とベーコンのペペロンチーノ」

https://www.fancl.co.jp/clip/recipelife/beautyrecipe/2202-turnip/index.html

レシピ開発&フードスタイリング 河合真由子

栄養計算 Recipe of Life

 

河合 真由子
Mayuko Kawai
フードスタイリスト / フードコンサルタント
岐阜県出身
大学卒業後、流通業界に就職。販促企画、VMDなどを経験。その後、海外で飲食店の出店支援やカフェの立ち上げに携わる。帰国後、フードコーディネーター養成スクールを経て独立。雑誌、CM、広告のスタイリング、フードコーディネート、飲食店へのメニュー提供、飲食コンサルティングを行う。
めざましTVのお仕事がきっかけで朝型のライフスタイルにめざめ、朝ごはんメニューの提案と朝の時間をもっとたのしみたい女子の朝活コミュニティ「とっておきの朝食会」を主催。
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