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河合 真由子
Kawai Mayuko
フードコンサルタント/ フードスタイリスト
株式会社レシピオブライフ代表取締役
料理⼈の祖⽗、調理師の⺟の影響から、幼い頃からおいしいものに囲まれた環境で育つ。
同時に、海外⽣活に強い憧れをもち、10代で英語、中国語を習得。
⼤学卒業後、⼤⼿流通業、メーカーでの中国語通訳などを経て渡中。
現地での飲⾷店⽴ち上げ経験から、⾷は万国共通のキーワードであることを発⾒。
帰国後、フードコーディネーター養成スクールを経て独⽴。
現在は、消費者⽬線を捉えながら市場の最新トレンドと⾷の専⾨知識を併せ持つ⾷マーケティングコンサルタント、フードスタイリストとして活動。⼤⼿⾷品メーカーのカタログ、広告等フードスタイリングの現場での評価も⾼い。
商品の強みを消費者⽬線で発掘し、⾷べたい、買いたいを「カタチ」にすることに定評がある。
朝の時間をつかってやりたいことをどんどん叶えた経験から、OL⼥⼦のための朝活コミュニティ「とっておきの朝⾷会」を主催。2020 年〜オリジナルの盛り付けメソッドに基づく「おいしい×かわいい盛り付け講座」を開講。
同時に、海外⽣活に強い憧れをもち、10代で英語、中国語を習得。
⼤学卒業後、⼤⼿流通業、メーカーでの中国語通訳などを経て渡中。
現地での飲⾷店⽴ち上げ経験から、⾷は万国共通のキーワードであることを発⾒。
帰国後、フードコーディネーター養成スクールを経て独⽴。
現在は、消費者⽬線を捉えながら市場の最新トレンドと⾷の専⾨知識を併せ持つ⾷マーケティングコンサルタント、フードスタイリストとして活動。⼤⼿⾷品メーカーのカタログ、広告等フードスタイリングの現場での評価も⾼い。
商品の強みを消費者⽬線で発掘し、⾷べたい、買いたいを「カタチ」にすることに定評がある。
朝の時間をつかってやりたいことをどんどん叶えた経験から、OL⼥⼦のための朝活コミュニティ「とっておきの朝⾷会」を主催。2020 年〜オリジナルの盛り付けメソッドに基づく「おいしい×かわいい盛り付け講座」を開講。
保有資格
フードコーディネーター、野菜ソムリエ、食品衛生責任者
学歴
名古屋外国語大学外国語学部中国語学科卒業
祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーター養成コース卒業
辻調理師専門学校 別科日本料理技術講座修了
ジャパンディスプレイクリエイターアカデミー キャリアアップコース修了
祐成陽子クッキングアートセミナー フードコーディネーター養成コース卒業
辻調理師専門学校 別科日本料理技術講座修了
ジャパンディスプレイクリエイターアカデミー キャリアアップコース修了
対応言語
日本語、中国語、英語
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BIO
Mayuko Kawai, Food Stylist, Recipe Developer
Mayuko Kawai is a Tokyo-based food stylist and recipe developer. She works with stills and motion projects in advertising, packaging, editorial, cookbooks, TV, film, social media and events.
Since her childhood, she has been deeply interested in food, thanks to her grandfather, who was a Japanese Cuisine chef. At the same time, she was also fascinated by other countries, leading her to study English in high school and Chinese in university.
After graduation, she worked in the distribution industry and as a Chinese-Japanese translator, before moving to Shanghai, China. There, she started her career in the food industry, working in the launch of a restaurant (concept planning, menu development and employee training). Through this experience, she realized that, despite language and cultural barriers, people of diverse backgrounds can understand each other by sharing delicious meals.
She learned the basics of the food profession, at institutions such as the Tsuji Culinary Institute cooking school, and the Sukenari Yoko Cooking Art Seminar, a food coordinator training school established by Yoko Sukenari, a pioneer of the field in Japan, after which she started working independently.
Based on the concept of " Simply Tasty" Mayuko proposes a pleasant food experience.
Mayuko Kawai, Food Stylist, Recipe Developer
Mayuko Kawai is a Tokyo-based food stylist and recipe developer. She works with stills and motion projects in advertising, packaging, editorial, cookbooks, TV, film, social media and events.
Since her childhood, she has been deeply interested in food, thanks to her grandfather, who was a Japanese Cuisine chef. At the same time, she was also fascinated by other countries, leading her to study English in high school and Chinese in university.
After graduation, she worked in the distribution industry and as a Chinese-Japanese translator, before moving to Shanghai, China. There, she started her career in the food industry, working in the launch of a restaurant (concept planning, menu development and employee training). Through this experience, she realized that, despite language and cultural barriers, people of diverse backgrounds can understand each other by sharing delicious meals.
She learned the basics of the food profession, at institutions such as the Tsuji Culinary Institute cooking school, and the Sukenari Yoko Cooking Art Seminar, a food coordinator training school established by Yoko Sukenari, a pioneer of the field in Japan, after which she started working independently.
Based on the concept of " Simply Tasty" Mayuko proposes a pleasant food experience.
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