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2018.7.3
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朝ごはん
ケールとトレヴィスのシーザーサラダ
定番のシーザーサラダも、使用する食材や、盛り付けを工夫することで個性的なメニューに。 その栄養価の高さから、ここ数年スーパーでもおなじみの食材と...
2017.3.21
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グレープフルーツのキャロットラペ
定番のキャロットラペも季節のフルーツとあわせれば一気に新鮮味が増します。 グレープフルーツの酸味も蜂蜜の甘さでまろやかな口当たりに。 &nbs...
2017.3.21
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ほうれん草とベーコンのグラチネサンド
忙しい朝でも、一品で栄養がしっかりとれるお手軽ホットサンド。 ほうれん草ときのこ、ベーコンをバターで炒めて生クリームとあわせることでグラタン...
2017.3.7
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汁物・スープ
秋鮭ときのこのクラムチャウダー
材料2人分 生鮭切り身1/2切れ きのこ(えりんぎ、まいたけなど)50g あさり100g じゃがいも1個 たまねぎ1/4個 薄力粉大匙1/2...
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河合 真由子
Mayuko Kawai
フードスタイリスト / フードコンサルタント
岐阜県出身
大学卒業後、流通業界に就職。販促企画、VMDなどを経験。その後、海外で飲食店の出店支援やカフェの立ち上げに携わる。帰国後、フードコーディネーター養成スクールを経て独立。雑誌、CM、広告のスタイリング、フードコーディネート、飲食店へのメニュー提供、飲食コンサルティングを行う。
めざましTVのお仕事がきっかけで朝型のライフスタイルにめざめ、朝ごはんメニューの提案と朝の時間をもっとたのしみたい女子の朝活コミュニティ「とっておきの朝食会」を主催。
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