Recipe of Life | フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子 東京

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盛り付け

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【3/21 開催】盛り付け講座スペシャル1DAYレッスン開催のお知らせ

2020年に開講以来、多くのメディアにも取り上げられ、人気の講座となったおいしい×かわいい盛り付け講座。
この度講座内容をリニューアルし、2023年5月〜「新ベーシックコース」を開講します。
それを記念し、今回、3年ぶりにリアルでのスタジオレッスンを開催することにしました。

今回のベーシックコースリニューアルにあたり、これまでのカリキュラム内容に加え
五感に注目したおいしさを感じる理論に基づき、解説の部分を多く追加。
料理をむやみやたらにいじるよりも、人間がたべものをみたときになぜ美味しそうにみえるのか?
それを知って、より効果的な盛り付けができるようになることを講座の主旨としています。

講座自体は現在、オンラインレッスンが主流となっていますが、
今回、リニューアルにあたり、リクエストの多かったリアルでのスタジオレッスンを特別に開催します。


スペシャル1DAYレッスンでは、これまで開催したことのない「お弁当」をテーマに
河合真由子流の盛り付けメソッドと、今日から実践できるアイデアをお伝えします。
またお弁当のおかずづくりに役立つ料理のポイントや、おすすめのトッピングなどの情報も
盛りだくさんにお伝えしようとおもっています。

 

1DAYレッスン修了生はコースに入っていただくこともできますので
コースをご検討いただける方もお試しレッスンとして是非お気軽にご参加くださいね。

心地よい春の休日に。
美味しくてためになる時間を一緒に過ごしませんか?


また講座終了後には、今回特別に、「スタイリストの器マーケット」を開催します。
これまで個人的に収集してきた器や、撮影などで使用した器、またNYなど海外で
手に入れたスタイリングのお役立ちグッズなど、ここだけの一点ものが多く揃う特別なマーケットとなります。

 

今回限りのお得な内容となりますので気になるかたはどうぞお早めにお申し込みください!

 

 

 

<イベント概要>

▼盛り付け講座スペシャル1DAYレッスン開催▼

日時 : 3月21日(祝)13時15分〜15時45分

イベント詳細:

・1DAY盛り付けレッスン「お弁当」

(盛り付けについての座学とお弁当の盛り付け実践・試食)

・スタイリストの器マーケット

持ち物:あればエプロン、盛り付けるためのお弁当箱

※お弁当箱がなければこちらでお貸し出しも可能です。

事前にご相談ください。

※盛り付けたお弁当をご試食いただきますので少しお腹を空かせてご参加ください。

※食材のアレルギーがある方は事前にご相談ください。

※器マーケットでは実際にスタイリストの私物等の器や小物をお得にご購入いただけます。

エコバッグなどをご持参いただけますと助かります。

どういった器が出品されるかは今後instagram等でご案内します。

料金:お一人 8,800円(税込) 事前振込制

定員:10名

場所:モリ及ネキッチンスタジオ (最寄り駅:飯田橋、九段下駅)

東京都千代田区富士見1-12-9グリーンアースビル1F

https://www.morinone-ks.com/blank-7

食品を扱うため、レッスン中は原則マスク着用でお願いする予定でおります。

 

お申し込みは

・お名前(フリガナも明記ください)

・ご連絡先 メールアドレス、電話番号

・参加人数

・3月21日スペシャル1DAYレッスン希望

とご記入の上、

 

お申し込みフォームからお申し込みください。

先着順にて申込を受付させていただきます。

皆様のご参加をお待ちしております!

 

河合 真由子
Mayuko Kawai
フードスタイリスト / フードコンサルタント
岐阜県出身
大学卒業後、流通業界に就職。販促企画、VMDなどを経験。その後、海外で飲食店の出店支援やカフェの立ち上げに携わる。帰国後、フードコーディネーター養成スクールを経て独立。雑誌、CM、広告のスタイリング、フードコーディネート、飲食店へのメニュー提供、飲食コンサルティングを行う。
めざましTVのお仕事がきっかけで朝型のライフスタイルにめざめ、朝ごはんメニューの提案と朝の時間をもっとたのしみたい女子の朝活コミュニティ「とっておきの朝食会」を主催。
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