【業務内容】 ・メニュー開発 ・メニュータイトル考案 ・器提案 ・盛りつけ提案 ・盛りつけ指導 ・アドバイザリー 既存の店舗メニューをベースにあらたな10代後半～20代前半の女性向けに新規メニュー開発と既存メニューの手直しをご依頼いただきました。新規メニュー開発では、ターゲット層にあわせた、好まれる食材の組み合わせと、既存店にはないあらたなスイーツメニューを、アルバイトでもできる実現性の高さを考慮し、ご提案させていただきました。 また、既存のメニューも、盛りつけ方法や、トッピングを変えることで、女性に好まれそうな彩りよくかわいらしいみためにイメージアップしました。器や、卓上におくテーブル小物なども女性に好まれそうな印象のものをセレクト。新規店舗オープンにあわせ、メニュー、盛りつけ、器とトータルでご提案させていただくことで、ブランドイメージの統一感をはかることができました。 こめらく　贅沢な、お茶漬け日和 https://r.gnavi.co.jp/5brxjf060000/ （※2014年2月28日開店）