りんごをたっぷり使った「りんごのアーモンドケーキ」
部屋中に広がる甘くて香ばしい香りがたまらない。りんごをきれいに並べることで見た目も美しい仕上がりに。ワンボウルでできるのに見た目も華やかなおやつレシピです。
手順
1.
りんごは皮付きのまま3mm幅のくし切りにする。
型に油(分量外)を塗っておく。
オーブンは170度に予熱する。
2.
ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖を加え
泡だて器で白くもったりするまで泡立てる。
3.
2にアーモンドパウダー、薄力粉、ベーキングパウダーを
ふるい入れ、ゴムベラで練らないように混ぜる。
4.
菜種油、レーズン、お好みでシナモンを加え混ぜ、
菜型に流し込む。りんごを表面に並べオーブン(170度)で30分焼く。
5.
粗熱がとれたら型から外し、お好みで粉糖をふる。