Recipe of Life | フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子 東京

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【クラウドファンディングに挑戦中!】日本各地の郷土料理が自宅に!ご当地体験御膳セット| 咲耶

 

 

フードスタイリスト、フードコンサルタントの河合真由子です。

 

商品リリース時より、販促用のフォトディレクション、撮影、フードスタイリングを担当させていただいております
日本の郷土料理を楽しめるご当地体験御膳セット「咲耶(さくや)」

 

この度、新商品リリースを記念し、目下クラウドファンディングに挑戦中とのことで
こちらでもお知らせさせていただきます。

今回リリースされるのは、

・瀬戸内
・山形
・奄美
 
どれもその土地の一番うまい!といえるものしか
はいっていない最高に贅沢なセットです。
 
瀬戸内のカマ塩焼きも
山形の芋煮も(お肉は最高級の山形牛がたっぷり!)
奄美大島の鶏飯も
最高に贅沢な気分にさせてくれる一品です。
 
 
 

販促用のフードスタイリング秘話

 
こちらの撮影は、
クライアントさま自らが探してくださった、国の重要文化財にも指定されている
古民家でおこなわれました。
今回は、撮影用の調理、盛り付け、フードスタイリング、工程カットの手元を弊社で担当しています。

 
 
フードスタイリングでは、高級感をだすために器も小物も質のよいものでセレクト。
郷土感を感じさせるモチーフを、
色、質感、マテリアル等のカテゴリーにわけて抽出し、
具体的にピックアップする小物と、テーブルコーディネート、盛り付けを提案。
当日は、そのスタイリング案に基づき、1都市ずつフードスタイリングを組み立てていきます。
 
 
 
 
瀬戸内では砥部焼の代表格であるくらわんか碗を
 
 
 
山形では朴訥感のある汁椀と陶器を主体とした器
 
 
 
奄美大島では赤土感のある器をアクセントに。
そして撮影場所であった
重要文化財の古民家にあった大島紬も友情出演。
 
 
 
 
 
 
年末に備えて、ちょっとよい器とともに
こちらのセットぜひぜひ〜おすすめです!!
 
日本各地の郷土料理が自宅に!ご当地体験御膳セット【山形・瀬戸内・奄美】| 咲耶

https://www.makuake.com/project/sakuya/

 

 

河合 真由子
Mayuko Kawai
フードスタイリスト / フードコンサルタント
岐阜県出身
大学卒業後、流通業界に就職。販促企画、VMDなどを経験。その後、海外で飲食店の出店支援やカフェの立ち上げに携わる。帰国後、フードコーディネーター養成スクールを経て独立。雑誌、CM、広告のスタイリング、フードコーディネート、飲食店へのメニュー提供、飲食コンサルティングを行う。
めざましTVのお仕事がきっかけで朝型のライフスタイルにめざめ、朝ごはんメニューの提案と朝の時間をもっとたのしみたい女子の朝活コミュニティ「とっておきの朝食会」を主催。
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