「おいしく、つながる」/フードコンサルタント・フードスタイリスト

  食の総合プロデュース会社である株式会社ヒュー様のHPにてインタビュー記事を掲載いただいております。 フードコンサルタント、フードスタイリスト河合真由子の１つ目の強みは、「女子の手の届く範囲にあるあこがれとなりたいを食のシーンで表現すること。」にあります。かつてOLだった時代に、雑誌やカタログの世界に憧れを抱き、そこから日々を楽しむためのエッセンスを得ていた経験から、手の届く範囲の憧れを作ること、ほどよい距離感をつくることには定評があります。   また、もう１つの強みは「グローバルな視点で日々のくらしをちょっと楽しく、もっと豊かになる提案とビジュアルプレゼンテーションができること。」にあります。特にすでに20年以上になる中国との関係を含め、その国の消費者の価値観を理解し、プラスアルファの試してみたくなる提案ができることが、言語力も含めて、今後東京オリンピックを迎えるここ、日本にとっては必要なスキルとなってくるとおもいます。     インタビュー内では、具体的な事例を含めてフードコンサルタント、フードスタイリストとしての仕事観についてお話をさせていただいております。 下記よりご覧ください。

【and. people】食ライフのプロにインタビュー　「食のプロって何？」
記事内で掲載されておりますレシピは下記よりご覧いただけます。
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