Recipe of Life | フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子 東京

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さつまいもとビーツのミルクスープ

寒い朝におすすめのさつまいもとビーツのミルクスープ 玉ねぎを蒸らし炒めしたところに、一口大にカットしたさつまいもとビーツをいれ さっと煮たらハンドブレンダーで攪拌し、ミルクを加えて仕上げます。 余分な調味料を加えず、お野菜の旨味を味わえるレシピです。
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河合 真由子
Mayuko Kawai
フードスタイリスト / フードコンサルタント
岐阜県出身
大学卒業後、流通業界に就職。販促企画、VMDなどを経験。その後、海外で飲食店の出店支援やカフェの立ち上げに携わる。帰国後、フードコーディネーター養成スクールを経て独立。雑誌、CM、広告のスタイリング、フードコーディネート、飲食店へのメニュー提供、飲食コンサルティングを行う。
めざましTVのお仕事がきっかけで朝型のライフスタイルにめざめ、朝ごはんメニューの提案と朝の時間をもっとたのしみたい女子の朝活コミュニティ「とっておきの朝食会」を主催。
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