時短 | Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ

鶏肉と根菜の甘酢炒め

Editor — Thu, 28 Oct 2021 20:53:10 +0000

根菜と鶏むね肉をつかったごはんにあうスピードおかず。

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さつまいもとビーツのミルクスープ

Editor — Thu, 12 Oct 2017 00:30:38 +0000

寒い朝におすすめのさつまいもとビーツのミルクスープ玉ねぎを蒸らし炒めしたところに、一口大にカットしたさつまいもとビーツをいれさっと煮たらハンドブレンダーで攪拌し、ミルクを加えて仕上げます。余分な調味料を加えず、お野菜の旨味を味わえるレシピです。The post さつまいもとビーツのミルクスープ first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.

九州パンケーキをつかったざくざくスコーン

Editor — Wed, 07 Jun 2017 22:31:34 +0000

目下、カフェメニューの開発中。ドリンクメニューがかなりウェイトを占めているのと甘いものがメインなので、賄いもかねてお気に入りの九州パンケーキでスコーンをぱぱっと焼いてみました。思えば、料理の仕事を志してから、何百回と焼いているスコーン。個人的には、植物性の食材だけでつくる、シンプルな味で、素材の良さが際立つレシピが一番好きです。スコーンというと、生地をこねたり、型抜きしたり、生地を休ませたり・・・と大変そうにおもわれるかもしれませんが、このレシピは、朝起きて10分でつくれる（焼き時間は除く）お手軽レシピ。ざくざくな食感は、そのままでも、蜂蜜でもジャムでもサワークリームでもなんにでもあう万能スコーンです。レシピ【材料】（6個分）九州パンケーキ　1袋無調整豆乳　　　70ｇ菜種サラダ油　　60ｇはちみつ　　　　10ｇ打ち粉　　　　　適宜 ※オーブンは180度に予熱する。【作り方１　ボウルに九州パンケーキをいれ、ホイッパーで混ぜる。２　１に残りの材料をいれ、混ぜてひとまとめにし、打ち粉をした台に広げる。３　麺棒で長方形に伸ばし、両端をおって三つ折にする。４　包丁で三角形にカットし、天板にのせオーブンで18～20分焼く。The post 九州パンケーキをつかったざくざくスコーン first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.

【連載】飲む美容液♪一杯で美人になれる朝の「甘酒」のススメ

Editor — Sat, 15 Apr 2017 23:05:46 +0000

日本最大級の朝のライフスタイルに特化したメディア朝時間.jpにて連載中の「朝が楽しみになる！とっておきの朝食アイデア」 今週は、一杯で朝からパワーチャージできる甘酒のたのしみ方についてご紹介しております。甘酒ってそもそもどんな風につくられるの？そして材料が同じでも仕上がりに差ができるのはどうして？といった素朴な疑問への回答から、ずぼらさんでもできる簡単甘酒ドリンクもご紹介しています。記事詳細はこちらからどうぞ。 The post 【連載】飲む美容液♪一杯で美人になれる朝の「甘酒」のススメ first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.

菜の花と雑穀のミネストローネ

Editor — Mon, 20 Mar 2017 21:52:23 +0000

雑穀がたっぷり入ったミネストローネ市販のスープの素をつかわなくても素材の旨味をしっかり引き出すことでおいしくなります。後のせの菜の花のほろ苦さが全体の味をしめてくれます。雑穀入りで一品でお腹も満足できるメニューです。レシピ、スタイリング：河合　真由子撮影：安岡　花野子The post 菜の花と雑穀のミネストローネ first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.

ケールとグレープフルーツのFresh Detoxスムージー

Editor — Mon, 20 Mar 2017 21:28:48 +0000

チョップドサラダであまったケールとグレープフルーツでもう1品ケールにグレープフルーツ、そして、ライムなどのかんきつ類で後味さっぱりに仕上げたスムージーです。スムージーも、入れる食材のバリエーションや味で変化をつけると飽きずに飲み続けられますね。レシピの詳細はこちらからレシピ、スタイリング：河合　真由子撮影：安岡　花野子The post ケールとグレープフルーツのFresh Detoxスムージー first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.

ほうれん草とベーコンのグラチネサンド

Editor — Mon, 20 Mar 2017 21:09:07 +0000

忙しい朝でも、一品で栄養がしっかりとれるお手軽ホットサンド。 ほうれん草ときのこ、ベーコンをバターで炒めて生クリームとあわせることでグラタンのようなコクと風味がうまれます。ホットサンドメーカーがなくてもフライパンでも手軽につくれます。

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秋鮭ときのこのクラムチャウダー

Editor — Tue, 07 Mar 2017 20:26:08 +0000

材料2人分

	生鮭切り身	1/２切れ
	きのこ（えりんぎ、まいたけなど）	50ｇ
	あさり	100ｇ
	じゃがいも	１個
	たまねぎ	1/４個
	薄力粉	大匙１/２
	オリーブオイル	小匙２
	酒	50cc
	牛乳	100cc
	塩、胡椒	適宜

作り方

	あさりは3パーセントの食塩水に一晩つけておく。鮭は、かるく塩をふって水気をふいたら皮をはいでおく。
1.	鮭は一口大にきる。きのこは食べやすい大きさにわける。じゃがいもは1cm角に、たまねぎは5mm角に切る。
2.	鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、鮭を色よく焼き取り出す。同じ鍋にあさりを加え、かるく炒めたら酒を加え蓋をし、５～10分ほど、貝が開くまで蒸し煮にし、身を取り除く。汁は別にとっておく。
3.	２の鍋に、たまねぎ、じゃがいも、きのこを加えていため、あさりの汁と水を合計300ccになるように足し、あさり、鮭をいれ、10分ほど煮込む。じゃがいもがやわらかくなったら、牛乳を足し、弱火で煮込む。塩、胡椒で味をととのえ器に盛る。

レシピ、フードスタイリング　河合真由子撮影　　　　　　　　　　　　安岡花野子

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