#誰と | Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子 東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ https://recipeoflife.jp フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子 公式サイト。料理本、実用書、広告、雑誌、ウェブ、撮影とレシピ開発の依頼を承っています。ナチュラルで心地よいフードスタイリングで、おいしいを心地よくする提案をします。 Mon, 16 Apr 2018 07:28:04 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 和菓子「むすび梅」 https://recipeoflife.jp/gallery/1081?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e5%2592%258c%25e8%258f%2593%25e5%25ad%2590%25e3%2580%258c%25e3%2582%2580%25e3%2581%2599%25e3%2581%25b3%25e6%25a2%2585%25e3%2580%258d Mon, 16 Apr 2018 07:28:04 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=1081 撮影：よねくらりょう フードスタイリング：河合　真由子 スタイリングのポイント： 和菓子の繊細で上品な印象をそのままいかすために、シックな印象の天板をつかいスタイリングは極力シンプルにしました。   「むすび梅 […]

The post 和菓子「むすび梅」 first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> 撮影：よねくらりょう フードスタイリング：河合　真由子 スタイリングのポイント： 和菓子の繊細で上品な印象をそのままいかすために、シックな印象の天板をつかいスタイリングは極力シンプルにしました。   「むすび梅」は東京、湯島にある老舗の和菓子屋「つる瀬」の看板商品です。 梅の形をしたこし餡をベースにしたお菓子ですが真ん中に、まさかの梅干がまるっと1個はいっています。この梅干の酸味が甘さをほどよくやわらげ味のアクセントになっています。The post 和菓子「むすび梅」 first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> 金目鯛の煮付け https://recipeoflife.jp/gallery/1068?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e9%2587%2591%25e7%259b%25ae%25e9%25af%259b%25e3%2581%25ae%25e7%2585%25ae%25e4%25bb%2598%25e3%2581%2591 Mon, 16 Apr 2018 06:01:09 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=1068 魚の煮付けは、あらかじめあわせた煮汁を沸騰させたところに、魚をいれ、煮汁をまわしかけながら15分程度加熱して器に盛ります。 煮汁は完全に煮含める必要はなく、煮汁につけながら魚を食べるのが煮魚です。 撮影：よねくら　りょう […]

The post 金目鯛の煮付け first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> 魚の煮付けは、あらかじめあわせた煮汁を沸騰させたところに、魚をいれ、煮汁をまわしかけながら15分程度加熱して器に盛ります。 煮汁は完全に煮含める必要はなく、煮汁につけながら魚を食べるのが煮魚です。 撮影：よねくら　りょう 調理、スタイリング：河合　真由子 スタイリングのポイント： 初秋の晩御飯。魚の煮付けを肴に日本酒をたしなみながらゆったりとした時間が流れるような、夫婦二人の週末の夜の雰囲気をイメージ。  The post 金目鯛の煮付け first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> リースパンと簡単アレンジレシピ【ホームパーティーにも】 https://recipeoflife.jp/where/athome/811?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2583%25aa%25e3%2583%25bc%25e3%2582%25b9%25e3%2583%2591%25e3%2583%25b3%25e3%2581%25a8%25e7%25b0%25a1%25e5%258d%2598%25e3%2582%25a2%25e3%2583%25ac%25e3%2583%25b3%25e3%2582%25b8%25e3%2583%25ac%25e3%2582%25b7%25e3%2583%2594%25e3%2580%2590%25e3%2583%259b%25e3%2583%25bc%25e3%2583%25a0%25e3%2583%2591%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2586 Fri, 22 Dec 2017 23:58:56 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=811 クリスマスにロマンチックな予定があるかたも、特に予定がないかたもクリスマスは皆のもとに平等にやってきます。仕事が忙しくて、なかなかクリスマス気分が実感できない人も、今年は、おうちで簡単にできる簡単リースパンで、クリスマス […]

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クリスマスにつくりたいリースパン

クリスマス。今年はおうちパーティー派の人におすすめなのが、簡単にできちゃうリース型のパン。略してリースパン。 チキンやローストビーフなどは、買ってきたものでも、何か一つ手作りのものがあると嬉しいですよね。リースパンは、普段のパンの要領でパンをこねて、リース型に成型し、焼成するだけ。 不器用さんでも、たのしくパン生地をこねてつくることができますよ。成型もちぎりパンの要領で丸めた生地を８個つくり、リース型におくだけ。皆と一緒に生地をこねて、お酒を飲みながら、焼き上がりを待つのも楽しいです。焼きたてのアツアツを頬張れば、皆の笑顔もほころびます。

リースパン基本レシピ

【材料】リースパン1個分 A 強力粉　180ｇ ドライイースト小さじ２ きび砂糖　　　大さじ３ 溶き卵　　　　1個分 水　　　　　　190cc（40度ぐらいにあたためる）   B 強力粉　180ｇ 塩　　　小さじ１ バター　10ｇ   【つくり方】 １．Aをボウルにいれ、水をイーストめがけて加え木ベラでよく混ぜる。 ２．BをAに加え、よく混ぜ、ひとまとめにする。 ３．台の上でこねる。生地をまとめて綴じ目をしたにしてボウルにいれ、ラップをし一次発酵させる。 （40度20分） ４．フィンガーテストをし、ガス抜きをして、8等分にして生地をまるめ綴じ目を下にし、、濡れ布巾をかぶせ10分おく。 ５．天板に生地をリース状にならべ、濡れ布巾をし、二次発酵させる。（40度20分） ６．表面に溶き卵（分量外）を塗り、190度で10分焼く。

リースパンのアレンジ

リースパンを焼いたら、（もったいないですが・・・）1個づつとりわけましょう。ちぎりパンの要領で1かたまりづつ、手でちぎれますので、けんかすることもなく仲良く取り分けられます。 さらに、パンを半分にナイフをいれて、あいだにレタスや生ハムをはさんで、パーティーピックをさせば、おしゃれなフィンガーサンドイッチにもなります♪ 忙しい毎日の中でも、季節のイベントや、旬は感じていたいもの。簡単にできるリースパンで、お一人でも、お友達同士でも、家族でも・・・クリスマス気分をたのしんでみてください。   ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ レシピとフードスタイリングで 女性に共感される心地よい食卓、シンプルだけどおしゃれな食卓づくりのお手伝いをします。 レシピ開発、撮影フードスタイリング、フードコンサルティングのご依頼受付中です。 お問い合わせ・ご依頼はこちらよりお問い合わせください。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥The post リースパンと簡単アレンジレシピ【ホームパーティーにも】 first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> フレンチトーストベリーソース添え https://recipeoflife.jp/where/athome/766?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2583%2595%25e3%2583%25ac%25e3%2583%25b3%25e3%2583%2581%25e3%2583%2588%25e3%2583%25bc%25e3%2582%25b9%25e3%2583%2588%25e3%2583%2599%25e3%2583%25aa%25e3%2583%25bc%25e3%2582%25bd%25e3%2583%25bc%25e3%2582%25b9%25e6%25b7%25bb%25e3%2581%2588 Thu, 07 Dec 2017 11:37:46 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=766 調理、スタイリング、撮影　河合真由子

The post フレンチトーストベリーソース添え first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> 調理、スタイリング、撮影　河合真由子The post フレンチトーストベリーソース添え first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> さつまいもとビーツのミルクスープ https://recipeoflife.jp/where/athome/562?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2581%2595%25e3%2581%25a4%25e3%2581%25be%25e3%2581%2584%25e3%2582%2582%25e3%2581%25a8%25e3%2583%2593%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2584%25e3%2581%25ae%25e3%2583%259f%25e3%2583%25ab%25e3%2582%25af%25e3%2582%25b9%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2597 https://recipeoflife.jp/where/athome/562#respond Thu, 12 Oct 2017 00:30:38 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=562 寒い朝におすすめのさつまいもとビーツのミルクスープ 玉ねぎを蒸らし炒めしたところに、一口大にカットしたさつまいもとビーツをいれ さっと煮たらハンドブレンダーで攪拌し、ミルクを加えて仕上げます。 余分な調味料を加えず、お野 […]

The post さつまいもとビーツのミルクスープ first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> 寒い朝におすすめのさつまいもとビーツのミルクスープ 玉ねぎを蒸らし炒めしたところに、一口大にカットしたさつまいもとビーツをいれ さっと煮たらハンドブレンダーで攪拌し、ミルクを加えて仕上げます。 余分な調味料を加えず、お野菜の旨味を味わえるレシピです。The post さつまいもとビーツのミルクスープ first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> https://recipeoflife.jp/where/athome/562/feed 0 ケールとグレープフルーツのチョップドサラダ https://recipeoflife.jp/where/athome/266?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2582%25b1%25e3%2583%25bc%25e3%2583%25ab%25e3%2581%25a8%25e3%2582%25b0%25e3%2583%25ac%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2597%25e3%2583%2595%25e3%2583%25ab%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2584%25e3%2581%25ae%25e3%2583%2581%25e3%2583%25a7%25e3%2583%2583%25e3%2583%2597%25e3%2583%2589%25e3%2582%25b5%25e3%2583%25a9%25e3%2583%2580 Mon, 20 Mar 2017 21:24:01 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=266 ケールはスムージーにいれるだけではありません。 ケールをはじめとするアブラナ科のお野菜はデトックス効果も高いためサラダにしてたっぷりいただきたいですね。材料はケール、グレープフルーツに基本のフレンチドレッシングととてもシ […]

The post ケールとグレープフルーツのチョップドサラダ first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> ケールはスムージーにいれるだけではありません。 ケールをはじめとするアブラナ科のお野菜はデトックス効果も高いためサラダにしてたっぷりいただきたいですね。材料はケール、グレープフルーツに基本のフレンチドレッシングととてもシンプル。クランベリーと、仕上げのパルメザンチーズで味にアクセントをつけたら完了のとても簡単でシンプルですが、素材の持ち味を存分に生かしたレシピです。 レシピの詳細はこちらから レシピ、スタイリング：河合　真由子 撮影：安岡　花野子  The post ケールとグレープフルーツのチョップドサラダ first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> グレープフルーツのキャロットラペ https://recipeoflife.jp/where/athome/264?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2582%25b0%25e3%2583%25ac%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2597%25e3%2583%2595%25e3%2583%25ab%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2584%25e3%2581%25ae%25e3%2582%25ad%25e3%2583%25a3%25e3%2583%25ad%25e3%2583%2583%25e3%2583%2588%25e3%2583%25a9%25e3%2583%259a Mon, 20 Mar 2017 21:17:22 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=264 定番のキャロットラペも季節のフルーツとあわせれば一気に新鮮味が増します。 グレープフルーツの酸味も蜂蜜の甘さでまろやかな口当たりに。     レシピ、スタイリング：河合　真由子 撮影：安岡　花野子

The post グレープフルーツのキャロットラペ first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> 定番のキャロットラペも季節のフルーツとあわせれば一気に新鮮味が増します。 グレープフルーツの酸味も蜂蜜の甘さでまろやかな口当たりに。     レシピ、スタイリング：河合　真由子 撮影：安岡　花野子The post グレープフルーツのキャロットラペ first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> 自家製サングリアジャムと南瓜のスプレッド https://recipeoflife.jp/where/athome/262?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e8%2587%25aa%25e5%25ae%25b6%25e8%25a3%25bd%25e3%2582%25b5%25e3%2583%25b3%25e3%2582%25b0%25e3%2583%25aa%25e3%2582%25a2%25e3%2582%25b8%25e3%2583%25a3%25e3%2583%25a0%25e3%2581%25a8%25e5%258d%2597%25e7%2593%259c%25e3%2581%25ae%25e3%2582%25b9%25e3%2583%2597%25e3%2583%25ac%25e3%2583%2583%25e3%2583%2589 https://recipeoflife.jp/where/athome/262#respond Mon, 20 Mar 2017 21:13:15 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=262 おいしい季節のフルーツが手に入ったら 是非試してみたい自家製ジャム。 今回は、苺、ラズベリーなどのベリー類に オレンジをあわせてサングリア風に。 もう一つは南瓜をつかったスプレッド。 忙しい朝でも、自家製ジャムやスプレッ […]

The post 自家製サングリアジャムと南瓜のスプレッド first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> おいしい季節のフルーツが手に入ったら 是非試してみたい自家製ジャム。 今回は、苺、ラズベリーなどのベリー類に オレンジをあわせてサングリア風に。 もう一つは南瓜をつかったスプレッド。 忙しい朝でも、自家製ジャムやスプレッドを 常備しておけば、それだけで素敵な朝食の出来上がりです。   レシピ、スタイリング：河合　真由子 撮影：安岡　花野子The post 自家製サングリアジャムと南瓜のスプレッド first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> https://recipeoflife.jp/where/athome/262/feed 0