7月8月の新規メニュー開発（カフェ、ホテル）、広告のフードスタイリング・撮影案件受付中

Editor — Mon, 06 Jul 2026 15:37:33 +0000

2026年7月・8月の、カフェ・ホテル様向けの新規メニュー開発、および広告用フードスタイリング・撮影のご依頼を受け付けております。

【実績】
プロが選ぶ宿泊施設の料理部門ランキングで上位を継続／評価4.5以上
認知心理学(おいしさの心理学)を活かし、カフェ・ホテルの体験価値を設計
現場スタッフの方が今日から再現できる「盛り付けのロジック」をお伝えします

感覚や経験則ではなく、再現性のあるロジックでメニュー開発から広告ビジュアルまでを一貫してサポートいたします。

【スタイリング】ウィル・スミスと手巻き寿司を作りながらゆるトーク！（動画：バイリンガール英会話）

Editor — Fri, 25 Oct 2019 05:48:35 +0000

フードスタイリスト、フードコンサルタントの河合真由子です。著名なYoutuberであるバイリンガールちかさんが、ご自身のチャンネルでハリウッドスターウィル・スミスさんをむかえておこなった動画撮影にフードスタイリストとしてご協力をさせていただきました。

「手巻き寿司を一緒につくって食べる」というお題をいただき、食材の盛り付けや、アットホームにくつろげるような日本の家庭の食卓をイメージしたテーブルコーディネートをおこないました。

和紙で折鶴をおったものを箸置きにし、海外で人気のあるマットな質感の白〜生成り色の陶器のお皿を準備、また色のトーンは日本の伝統的な和の色味を中心に準備し、日本らしさを肌で感じていただける食卓に仕上げました。

手巻き寿司の具材を盛り付けたお皿は、高台のあるお皿を選び、特別感を演出。食材自体が華やかな分、お皿の色味は白でおさえつつ、中心に小さな小鉢に木のスプーンをセットし、ワクワク感と選ぶ楽しさを演出しました。

ウィル・スミスさんは、過去の映像を見る限り、撮影の際には、食事を実際に召し上がられることがないと伺っておりましたが、当日は、周りの期待に反し、積極的に召し上がっていただけたのもよい思い出となりました。

動画は下記リンク先からご覧ください。

またこちらのメイキング動画にちょこっと出演させていただいています。
まわりのスタッフへの配慮の忘れないちかさん、やっぱり素敵でした！