アイデアを共有する
研修/講演
LESSON
クライアント様の課題を解決する研修プログラムを準備しております。 販促レシピ開発や、広告、カタログ等の販促物の撮影フードスタイリング、SNS⽤のビジュアル撮影などの業務を通じて培った知識と技術を体系化し、研修プログラムとしてアレンジ。クライアント様の扱う商品の特性をふまえ、オリジナルにカスタマイズして提供。 研修はワークショップ形式を採⽤。実際に⼿や⾜を動かして⾃分たちで考える実践型のプログラムにより、部署やチーム単位でノウハウを蓄積できる研修内容となっており、社内マニュアルとしてもご活⽤いただけます。
SNS内製化サポート
食品関連企業、飲食店などを対象に、SNS投稿用の写真を自社で内製するためのサポートを行ないます。
特徴
投稿写真を3パターンに絞ることにより効率よく学べる
テーブルコーディネート、料理ヨリ写真、商品カット等)
各パターンごとにスタイリングと写真撮影の練習
3パターンのスタイリングシートを作成しご提出
魅せたいイメージにあわせ「⾊」「形」「柄」「素材」の4つのデザイン要素とスタイリングのコツを網羅。 スタイリングの際の⾷器や⼩物選びの際の参考になります。 ※⾃然光、IPHONEでの撮影による研修です ※別途プロカメラマンによる本格的な撮影研修も⼿配可能です ※料理写真及び料理、⾷材関連写真に限ります ※料理の盛り付け、販促⽤レシピアイデアの出し⽅については別途プログラムもございます ※別途コンセプトワークを承ることができます
サービスの流れ
盛り付けトレーニング
社内教育の⼀環として、「盛り付け」に特化した研修プログラムをご提供し、マニュアル化までをサポートします。 カフェ、レストラン、ホテル等飲⾷サービス施設やSNS等のビジュアル撮影等で盛り付けを習いたい企業担当者様、飲⾷店スタッフ向け教育プログラムに適しています。
特徴
経験豊富なスタッフが指導
料理別の盛り付け基本ルールを網羅
食材の扱い方や衛生管理など、食を扱う上での基本知識も習える
指導内容をまとめた動画マニュアルも作成可能
サービスの流れ
A
オリジナルカリキュラム
社内教育、新人社員教育等におすすめ
B
既存メニューの見直し +改善サポート
単価アップも狙える、 メニューリニューアル時におすすめ
既存メニューの見直し 改善サポート
※新しい盛り付け案と器の提案
※オプション トレーニング内容をまとめた復習動画作成(費社マニュアルとしてご活⽤いただけます。) 完全カスタマイズによるトレーニングも可能 (貴社提供メニューにそった、オリジナルの盛りつけマニュアルを作成します。)
販促レシピアイデアの出し方
⾷品関連企業を対象に、SNS投稿や販促企画など、⾃社商品をつかった販促⽤のレシピアイデアの発想のトレーニングをおこないます。
特徴
ワークショップ形式でフラットにアイデアを出しあえる
発想の源となるフレームワークを習得できる
部署単位、チーム単位での受講によりチームビルディングにも役立つ
サービスの流れ
※貴社取り扱い商品にあわせた完全カスタマイズした内容となります。
講演、イベント・メディア 出演について
セミナー講師やトークショーでのゲスト出演を承っております。
⾷やテーブルコーディネート、また居⼼地の良いくらしのヒントなどを切り⼝に、対象となる皆様にあわせて「おいしく」、「た
のしく」、「わかりやすく」お話することができます。
企画の段階から講演テーマをご提案できますのでお気軽にご相談ください。
単独トークのほか、トークセッションもお引き受け可能です。
また、研修プログラムをアレンジし、⼀般のユーザーさま向けのイベントにアレンジも可能です。