Instagram伴走支援設計
世界観設計、投稿企画、撮影ディレクション、月次運用の型づくりまで、食ブランドの継続的な発信を伴走します。
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カフェのメニュー開発・レシピ考案のご依頼を検討中の経営者・事業責任者の方へそのメニュー開発、
メニュー開発のその前に・・・
そのメニュー開発、
「利益の出る構造」から設計しませんか。
メニュー開発の費用やレシピ考案の依頼先を探す前に、整理すべき順番があります。誰に・いくらで・どんな体験として届けるか。その整合性が、開業後の利益を左右します。
※ メニュー開発単体のご依頼も承っています。
12年+
食ビジネス支援実績
30社
カフェ開業支援実績
3000点+
累計納品レシピ数
02 / Problem
メニューを決める前に、整理すべきことがあります。
飲食は本業と利益構造が異なります。料理だけでは成立しません。誰に、どの価格で、どんな体験として届けるのか。その整合性が利益を左右します。
01
本業の成功体験が飲食では通用せず、投資回収の見通しが立たない
02
多角化の一手として検討しているが、勝ち筋の判断基準がない
03
飲食の経験がなく、参入後のリスクが具体的に見えない
04
メニュー・空間・ターゲット・価格がバラバラのまま進んでいる
03 / Structure
メニュー開発は、全体設計の一部にすぎません。
多くの企業が「メニューをつくる」ことから始めます。けれど利益の出る飲食事業には、メニューの前に設計すべき順番があります。
STEP 1
コンセプト設計
誰に・何を・なぜ提供するか。ここがすべての起点です。
STEP 2
ターゲット/価格設計
客層、利用シーン、価格帯の整合性を構造化します。
STEP 3
メニュー開発
コンセプトに沿った、売れる理由のあるメニューを設計します。
STEP 4
スタッフ・運営設計
現場で再現できる提供体制とオペレーションを組み立てます。
STEP 5
店舗・器の設計
世界観と機能を両立させる空間づくりへ接続します。
STEP 3から始めると、店の軸が曖昧になります。
Recipe of Lifeは、メニュー単体ではなく事業の構造から整理します。打ち手を増やす前に、判断基準をつくる。そこから、売れるメニューと続けられる運営を設計します。
04 / About 
食ビジネスの構造を、専門家チームで設計します
代表・河合 真由子を中心に、食の専門家がチームで対応。食の表現と事業性の両方を見ながら、経営者の構想を実行できる形へ翻訳します。
河合 真由子Mayuko Kawai
フードコンサルタント / 食の体験設計ディレクター
12年+食ビジネス支援実績
30社カフェ開業支援実績
3000点+累計納品レシピ数
上場企業・FCブランドの食領域支援実績
株式会社レシピオブライフ代表。フードコンサルタント、食の体験設計ディレクター。食ブランドの方向性設計、メニュー開発、カフェ開業支援、フードスタイリングまで、食ビジネスの全体を構造的に設計することを専門とする。これまでのカフェ開業支援実績は30社、累計納品レシピ数3000点以上。書籍「盛り付けの基本とアイデア」監修。
プロフェッショナルが対応
シェフ 管理栄養士 フードコーディネーター 製菓衛生師
案件の業態・ニーズに合わせて、食の専門家がチームで担当します。
メディア掲載実績
- NHK
- 日本テレビ
- フジテレビ
- ぐるなび
- ESSE
- Mart
- 他多数
05 / Service
「何をつくるか」より前に、「なぜつくるか」を整理します。
構想段階から参入・開業前まで、必要な支援範囲を見極めて伴走します。
Service 1
参入コンセプトの設計
ターゲット・提供価値・競合との差別化を構造化。点在する構想を、事業の軸として整理します。
Service 2
メニューと価格の構造化
コンセプトに沿ったメニュー設計と、利益の出る価格帯の設計。売れるメニューは、目的から逆算してつくります。
Service 3
オープン前トレーニング
スタッフが再現できる提供体制の構築。マニュアルではなく、理解から始まる運営設計を行います。
Service 4
売上設計のサポート
客単価・回転数・原価率の設計から、開業後の収益・投資回収の管理まで。利益の構造を事前に設計します。
支援規模はプロジェクトにより異なります。単発のメニュー開発のみのご依頼も承りますが、成果につなげるためにコンセプト確認を合わせてお勧めしています。
Option / Instagram 
開業後の発信設計まで、必要に応じて伴走します。
店舗・カフェ・食品ブランドのInstagramを、世界観設計から投稿企画、撮影ディレクションまで整える月額オプションです。
メニューや店舗の方向性が固まった後は、その魅力をどう見せ、どう継続して伝えるかが重要です。Instagram伴走支援では、食ブランドらしい世界観づくりと月次運用の型づくりをサポートします。
支援内容は、店舗や事業の状況に合わせて設計します。詳しくはお問い合わせください。
詳しくはお問い合わせください 07 / Check 
NEXT STEP 無料相談（30分）を予約する
5問で、今の「利益構造」をチェック。
相談前に状況を整理したい方へ。回答内容をもとに、今の事業フェーズに合わせた整理ポイントをお送りします。
あなたの事業は、利益の出る構造になっていますか？
5つの質問に答えるだけで、今何が必要かがわかります
Q1 / 5
NEXT STEP
まず30分、現状を聞かせてください。準備不要です。今の状況をお話しいただくだけで、整理すべき論点が見えてきます。
無料相談はオンラインで対応しています。相談内容の準備は不要です。
08 / Case 
支援実績
初期相談では、現状の整理から始めます。必要な支援だけを見極め、事業の成功確度を上げます。
CASE 01 / 食器コンセプト設計 / ブランドアドバイザリー
鳥と卵の専門店 鳥玉
沖縄発の定食ブランドがフランチャイズ展開・リブランディングを行うにあたり、食器コーディネートとブランドアドバイザリーを担当。親子連れや女性一人でも入りやすい食器コンセプトを提案し、ブランドの成長と展開を支援しました。
RESULT串カツ田中HDへブランド譲渡。上場企業グループのもとで全国展開へ。
CASE 02 / メニュー開発 / オペレーション設計 / 商品開発
Le Cafe Nufet（茨城県）
シェフ不在でもフレンチビストロの世界観を維持できるよう、アルバイトスタッフで再現可能なオペレーション設計とメニュー体系を再構築。さらに冷凍販売用ケーキの商品開発も担当し、店内売上に加えた新たな収益の柱づくりを支援しました。
RESULT支援後、Instagramフォロワー数が支援前比4倍に増加。冷凍商品の販路拡大にも展開。
CASE 03 / コンセプト設計 / メニュー開発 / ブランディング
こめらく 贅沢な、お茶漬け日和。ルミネエスト新宿店
初の商業施設出店に際し、女性を中心とするターゲットへの転換を支援。メニュー構成の見直し、新規メニュー提案、器コーディネートまで担当し、一人でも利用しやすい店舗体験を設計しました。
RESULT開店初日から行列。ブランド全体で女性客比率8〜9割となり、おひとりさま需要の取り込みにもつながりました。
※成果は当社の支援範囲での貢献を含みます。数値は支援前後の比較です。
09 / FAQ
よくある質問
検討初期でも問題ありません。曖昧な状態を整理するところからご相談いただけます。
可能です。むしろ、開業前の段階でコンセプトや売上設計を整理することが重要です。飲食未経験だからこそ、最初に全体の構造を設計することが成功への最短ルートになります。
承ります。ただし、成果につながるメニュー開発のためには、コンセプトやターゲット設計も合わせて確認することをお勧めしています。初回相談でご状況をお聞きした上でご提案します。
支援範囲によって変動します。コンセプト設計からメニュー開発・オープン支援まで一貫して行う場合、多くのプロジェクトで200万円以上になります。まずは無料相談で状況をお聞きした上でご提案します。
まだ物件やメニューが決まっていない段階からご相談いただけます。「飲食をやりたいが何から始めればいいかわからない」という状態が、最も支援効果が高いフェーズです。
10 / Contact無料相談・
無料相談・
お問い合わせ
新規飲食参入、カフェ開業、メニュー開発、既存事業の食領域展開など、現在の状況をお聞かせください。初回は30分を目安に、整理すべき論点を一緒に確認します。
内容を確認後、担当者よりご連絡いたします。 無料相談はオンラインで対応しています。
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