記念日 | Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子 東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ https://recipeoflife.jp フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子 公式サイト。料理本、実用書、広告、雑誌、ウェブ、撮影とレシピ開発の依頼を承っています。ナチュラルで心地よいフードスタイリングで、おいしいを心地よくする提案をします。 Sat, 06 Jan 2018 01:05:06 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 伊達巻き https://recipeoflife.jp/where/athome/855?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e4%25bc%258a%25e9%2581%2594%25e5%25b7%25bb%25e3%2581%258d Sat, 06 Jan 2018 01:05:06 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=855 The post 伊達巻き first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> お雑煮 https://recipeoflife.jp/where/athome/853?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2581%258a%25e9%259b%2591%25e7%2585%25ae Sat, 06 Jan 2018 01:01:49 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=853 The post お雑煮 first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> リースパンと簡単アレンジレシピ【ホームパーティーにも】 https://recipeoflife.jp/where/athome/811?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2583%25aa%25e3%2583%25bc%25e3%2582%25b9%25e3%2583%2591%25e3%2583%25b3%25e3%2581%25a8%25e7%25b0%25a1%25e5%258d%2598%25e3%2582%25a2%25e3%2583%25ac%25e3%2583%25b3%25e3%2582%25b8%25e3%2583%25ac%25e3%2582%25b7%25e3%2583%2594%25e3%2580%2590%25e3%2583%259b%25e3%2583%25bc%25e3%2583%25a0%25e3%2583%2591%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2586 Fri, 22 Dec 2017 23:58:56 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=811 クリスマスにロマンチックな予定があるかたも、特に予定がないかたもクリスマスは皆のもとに平等にやってきます。仕事が忙しくて、なかなかクリスマス気分が実感できない人も、今年は、おうちで簡単にできる簡単リースパンで、クリスマス […]

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クリスマスにつくりたいリースパン

クリスマス。今年はおうちパーティー派の人におすすめなのが、簡単にできちゃうリース型のパン。略してリースパン。 チキンやローストビーフなどは、買ってきたものでも、何か一つ手作りのものがあると嬉しいですよね。リースパンは、普段のパンの要領でパンをこねて、リース型に成型し、焼成するだけ。 不器用さんでも、たのしくパン生地をこねてつくることができますよ。成型もちぎりパンの要領で丸めた生地を８個つくり、リース型におくだけ。皆と一緒に生地をこねて、お酒を飲みながら、焼き上がりを待つのも楽しいです。焼きたてのアツアツを頬張れば、皆の笑顔もほころびます。

リースパン基本レシピ

【材料】リースパン1個分 A 強力粉　180ｇ ドライイースト小さじ２ きび砂糖　　　大さじ３ 溶き卵　　　　1個分 水　　　　　　190cc（40度ぐらいにあたためる）   B 強力粉　180ｇ 塩　　　小さじ１ バター　10ｇ   【つくり方】 １．Aをボウルにいれ、水をイーストめがけて加え木ベラでよく混ぜる。 ２．BをAに加え、よく混ぜ、ひとまとめにする。 ３．台の上でこねる。生地をまとめて綴じ目をしたにしてボウルにいれ、ラップをし一次発酵させる。 （40度20分） ４．フィンガーテストをし、ガス抜きをして、8等分にして生地をまるめ綴じ目を下にし、、濡れ布巾をかぶせ10分おく。 ５．天板に生地をリース状にならべ、濡れ布巾をし、二次発酵させる。（40度20分） ６．表面に溶き卵（分量外）を塗り、190度で10分焼く。

リースパンのアレンジ

リースパンを焼いたら、（もったいないですが・・・）1個づつとりわけましょう。ちぎりパンの要領で1かたまりづつ、手でちぎれますので、けんかすることもなく仲良く取り分けられます。 さらに、パンを半分にナイフをいれて、あいだにレタスや生ハムをはさんで、パーティーピックをさせば、おしゃれなフィンガーサンドイッチにもなります♪ 忙しい毎日の中でも、季節のイベントや、旬は感じていたいもの。簡単にできるリースパンで、お一人でも、お友達同士でも、家族でも・・・クリスマス気分をたのしんでみてください。   ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ レシピとフードスタイリングで 女性に共感される心地よい食卓、シンプルだけどおしゃれな食卓づくりのお手伝いをします。 レシピ開発、撮影フードスタイリング、フードコンサルティングのご依頼受付中です。 お問い合わせ・ご依頼はこちらよりお問い合わせください。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥The post リースパンと簡単アレンジレシピ【ホームパーティーにも】 first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> おせち料理 https://recipeoflife.jp/where/athome/757?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2581%258a%25e3%2581%259b%25e3%2581%25a1%25e6%2596%2599%25e7%2590%2586 Thu, 07 Dec 2017 09:26:34 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=757 料理、スタイリング、撮影　河合真由子

The post おせち料理 first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> 料理、スタイリング、撮影　河合真由子The post おせち料理 first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> ケールとグレープフルーツのチョップドサラダ https://recipeoflife.jp/where/athome/266?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2582%25b1%25e3%2583%25bc%25e3%2583%25ab%25e3%2581%25a8%25e3%2582%25b0%25e3%2583%25ac%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2597%25e3%2583%2595%25e3%2583%25ab%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2584%25e3%2581%25ae%25e3%2583%2581%25e3%2583%25a7%25e3%2583%2583%25e3%2583%2597%25e3%2583%2589%25e3%2582%25b5%25e3%2583%25a9%25e3%2583%2580 Mon, 20 Mar 2017 21:24:01 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=266 ケールはスムージーにいれるだけではありません。 ケールをはじめとするアブラナ科のお野菜はデトックス効果も高いためサラダにしてたっぷりいただきたいですね。材料はケール、グレープフルーツに基本のフレンチドレッシングととてもシ […]

The post ケールとグレープフルーツのチョップドサラダ first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> ケールはスムージーにいれるだけではありません。 ケールをはじめとするアブラナ科のお野菜はデトックス効果も高いためサラダにしてたっぷりいただきたいですね。材料はケール、グレープフルーツに基本のフレンチドレッシングととてもシンプル。クランベリーと、仕上げのパルメザンチーズで味にアクセントをつけたら完了のとても簡単でシンプルですが、素材の持ち味を存分に生かしたレシピです。 レシピの詳細はこちらから レシピ、スタイリング：河合　真由子 撮影：安岡　花野子  The post ケールとグレープフルーツのチョップドサラダ first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> グレープフルーツのキャロットラペ https://recipeoflife.jp/where/athome/264?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2582%25b0%25e3%2583%25ac%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2597%25e3%2583%2595%25e3%2583%25ab%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2584%25e3%2581%25ae%25e3%2582%25ad%25e3%2583%25a3%25e3%2583%25ad%25e3%2583%2583%25e3%2583%2588%25e3%2583%25a9%25e3%2583%259a Mon, 20 Mar 2017 21:17:22 +0000 http://recipeoflife.jp/?p=264 定番のキャロットラペも季節のフルーツとあわせれば一気に新鮮味が増します。 グレープフルーツの酸味も蜂蜜の甘さでまろやかな口当たりに。     レシピ、スタイリング：河合　真由子 撮影：安岡　花野子

The post グレープフルーツのキャロットラペ first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]> 定番のキャロットラペも季節のフルーツとあわせれば一気に新鮮味が増します。 グレープフルーツの酸味も蜂蜜の甘さでまろやかな口当たりに。     レシピ、スタイリング：河合　真由子 撮影：安岡　花野子The post グレープフルーツのキャロットラペ first appeared on Recipe of Life - フードスタイリスト、フードコーディネーター河合真由子　東京｜ナチュラルで心地よいフードスタイリングとカフェレシピ.]]>