【フードスタイリング・撮影】朝食ミールキットブランド「咲耶」

Editor — Fri, 18 Feb 2022 01:33:25 +0000

フードコンサルタント、フードスタイリストの河合真由子です。
先日、弊社が販促用のビジュアル撮影をお手伝いさせていただいた咲耶という朝食ミールキットブランドが発売となりました。

弊社ではこちらの販促用のビジュアルの

・フォトディレクション、

・撮影、

・フードスタイリングを担当しております。

高級旅館をイメージし、３都市分のイメージに沿った撮影ディレクション

京都、金沢、博多の３都市分の朝食が初回リリースとなっていますが、３つの都市のそれぞれの特徴と、３都市分の差別化やわかりやすさを企画として提案し、それに沿った絵コンテと器や小物をご提案。

京都、金沢は個人的に親和性が高い都市でしたが博多についてはあまり知識がなく、また見に行くことも難しい時期でしたのであれこれ情報を集めながら、３都市それぞれの特徴をキーワードで連ねて、差別化しビジュアルに落とし込みをしました。

https://sakuya-life.jp/

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ミールキットで叶える‘ギルトフリー’な食卓

Editor — Thu, 19 Sep 2019 00:26:06 +0000

フードスタイリスト、フーコンサルタントの河合真由子です。さて、ここ数年じわじわと広がりつつあるミールキット。オリジナリティの高いサラダで有名なRF１や、OLさんなら一度は利用したことのあるディーンアンドデルーカでも発売され、潜在的ニーズもあいまってますます注目されています。きょうはこの、ミールキットが広まりつつある社会背景について考えてみたいとおもいます。

手軽さとともに感じる「罪悪感」

スーパーやデパ地下の出来合いのお惣菜やコンビニのお弁当などは、毎日を忙しく過ごす私達にとっては本当に助かる存在。ところが、簡単に手軽に手に入る食事は便利な反面、なんとなく罪悪感を感じていることも事実です。罪悪感の要因は主に２つ。１つは、保存料などの添加物など、本来家庭で手作りすれば加える必要のない余計なものが入っていることに対する、なんとなくカラダに悪いことをしているかもしれないという「罪悪感」２つめは、家庭の主婦に多いのですが、本来なら手作りをするべき料理を、出来合いのお惣菜など、買ってきたものですませてしまい、手抜きをしてしまったという「罪悪感」です。１つめの要因は、こだわりの生産者さんからの仕入れや、無添加をうたう惣菜メーカーから購入することで（多少コストはかかるものの）解消できるようになってきていますが、２つめの手抜き感というのは、正直、既存の中食業態では満たすことができていませんでした。

忙しいときほど欲する「手作りの味」

私自身も、食に携わる人間でありながら、働く女性でもあります。本当に仕事が忙しいときは、スーパーに買い物にいく時間もとれず、冷蔵庫がからっぽのまま夜になってしまうこともあります。ただ、忙しいときほど、「買ってきて、温めて、たべるだけ」の出来合いのお惣菜やコンビニのお弁当がとても味気なく感じてしまいます。そんなときは、近くのコンビニに走って、コンビニのカット野菜や、サバ缶やサラダチキンなどを買い込んで、野菜炒めや、焼きうどんなど、簡単なものをささっとつくってしまいます。出来栄えは、華やかなデパ地下お惣菜にはかないませんが、手作りの味というのは、なんだかホッとして落ち着くものです。また、少しでも手を加えることで、「ちゃんと食事をとった」という満足感も味わうことができます。ものすごく矛盾しているようですが、忙しいときほど、手作りのものを食べたいというのが私達現代人の本音ではないでしょうか？

ひと手間は愛情の証